数据技术正在改变酿酒以及世界如何体验葡萄栽培，使几乎任何人都更容易成为虚拟的侍酒师。
新技术正在帮助新手和经验丰富的葡萄酒饮酒者变得更像侍酒师。尽管侍酒师接受了广泛的培训，以了解如何制作葡萄酒，如何解释味道和质地，哪些葡萄酒与特定食品配对，但新技术正在将更多的人带入酿酒世界。公司正在创造改进的用户体验 - 有时通过从头开始开发环境 - 并介绍游戏化关闭葡萄酒业余和葡萄酒精英人士之间的分歧。
“葡萄酒文化对许多人来说具有很高的入境障碍，因为它充满了神秘感并使用技术术语，”经认证的侍酒师的Nutanix CMO Mandy Dhaliwal说。“但是现在，它变得更加民主化。人们可以更轻松地尝试葡萄酒，然后自由地与社区讨论他们的喜好。”
向他人学习和分享自己的经验的能力是导致更多的人尝试葡萄酒并成为专家。
达利瓦尔说：“有各种各样的味蕾的空间。”
更好地获得葡萄酒更多的葡萄酒体验会导致更多的销售。敏锐的研究和咨询，全球葡萄酒市场在2021年为4,893亿美元，预计在剩余的十年中将增长超过6％。到2030年，全球葡萄酒市场估计将达到825亿美元，并且产品开发以及对主要增长驱动因素中葡萄酒品尝的兴趣增加。
“我们的平台上有1000万个葡萄酒，”维维诺创始人兼首席执行官海尼·扎卡里亚森（Heini Zachariassen）告诉切达在2021年的采访中。
“另一方面，我们有5000万用户。我们开始将这两者放在一起，为您提供惊人的建议。我们的收视率是我们的评分，但在下面是您的匹配。我们对葡萄酒非常了解，您将告诉您您是否喜欢。”
从虚拟葡萄酒游戏到订阅服务和社交网络，葡萄酒公司正在使用数字世界向人们介绍和出售更多葡萄酒。
拿应用程序美味，这可以帮助消费者在开发味蕾的同时了解新葡萄酒。用户只需拍摄瓶子的图片，然后添加评分和品尝笔记即可跟踪自己喜欢和不喜欢的东西。该应用程序保留了先前选择的选项卡，以便更快地购买，并可以轻松与朋友一起使用收藏夹。即使好朋友在3,000英里外，他们也可以互相咨询以获取杀手级的梅洛建议。
“对于许多人来说，在某种程度上，这会揭开葡萄酒的神秘，”达利瓦尔说。
她认为，技术将更多的人带入葡萄酒世界有很多尚未开发的潜力。
她说：“技术甚至可以通过对世界的葡萄酒地区进行分析来帮助更多的全球文化。”她说，它可以以一种简单而引人入胜的方式来满足人们的好奇心并增进知识。
实际上，一些公司确实专注于各个地区。德州葡萄酒俱乐部例如，以大型品牌为特色，但还提供德克萨斯人通常在商店中发现的葡萄酒。该公司在其网站上建议，选择的葡萄酒迎合了一个更随意的人群 - 人们寻求与“晚餐聚会，篝火对话，露台的聊天室，现场音乐和在蓝邦田野中摆姿势的葡萄酒”。
通过强调鲜为人知的酿酒厂，德克萨斯葡萄酒俱乐部向饮酒者介绍了各种各样的葡萄酒，并讲述了背后的酿酒师的故事。
德克萨斯葡萄酒俱乐部首席营销技术官乔什·艾利（Josh Alley）表示：“今天的独特之处在于我们在美国葡萄种植区，酿酒厂和我们携带的葡萄酒上收集的元数据。”
“我们对所有内容进行了分类 - 倒入温度，瓶装瓶装，酿酒师在复古，桶类型，年龄等上的特定笔记。”
艾利说，德克萨斯葡萄酒俱乐部为其平台使用了100％的自定义购物工作。开源解决方案为了编写自定义模式定义。该公司也使用亚马逊网络服务（AWS）使用应用程序编程接口（API）来扩展功能。亚马逊的API网关通往lambda函数用node.js编写的功能，为德克萨斯葡萄酒俱乐部的合作伙伴计划创建了独特的配置。
即使将酿酒浸入传统中，创新在葡萄酒的发展中也起着重要作用。Dhaliwal指出了螺丝顶的升高，取代了软木塞。她说，所有木制软木塞的瓶子中约有14％是污染，因此Twist Tops可以消除使用Cork所带来的风险和自然资源。这是有希望的进步。
新的信息技术是葡萄种植和酿酒过程的创新背后的背后，以及成品的营销。2015年E.＆J。Gallo酒庄，全球最大的家族酿酒厂总部位于加利福尼亚州的莫德斯托，IBM赢得了老式报告创新奖。精确灌溉原型。它使用葡萄园，卫星信息，天气数据和计算机中的传感器来计算更有效的浇水方式。不久之后，根据IBM的说法，加洛在六个不同的葡萄园块中安装了精密灌溉系统，在加利福尼亚近250英亩。他们对产生的每磅葡萄使用的水减少了20％。
在另一个示例中，有一个由“智能葡萄园平台”开发的深天葡萄园和Niolabs它使用整个亚利桑那州葡萄园的数字传感器来监视指标。它可以测量水流和土壤水分，以确保一致的葡萄产量和质量。Google Cloud，为应用程序提供云计算。监测，控制和自动化解决方案增加了能源节省15％，劳动力效率提高了30％，农作物效率提高了50％，同时提高了资本计划并将人为错误的成本降低了75％。
Dhaliwal说：“今天，云计算服务提供商可以通过收集，管理和确保葡萄园数据安全来帮助酿酒师。”“这种能力是他们的技术基金会的基础。”
这通常意味着连接到应用程序的葡萄园中的设备，该应用程序在公共云服务中运行。酿酒师使用自己的计算机和智能手机访问应用程序，并根据所看到的数据做出决策。
达利瓦尔说：“这使酿酒师能够经营业务并更好地支持农民。”
来自德克萨斯州葡萄酒俱乐部的Alley认为，直接到消费者的葡萄酒公司可以从电子商务中获取页面，以便为客户购买无缝的体验。
他说：“我看到大多数直接面向消费者的葡萄酒都缺乏电子商务的一些基本最佳实践。”
“随着频道对于更多的酿酒厂变得越来越可行，我们将看到您在用于酿酒厂的[直接到消费者]渠道的电子商务宠儿中发现的个性化和商品销售的同样复杂性。这要么是作为商品化的，单片的SaaS产品，要么通过将针对酿酒厂的伟大技术堆栈缝合在一起的代理商。”
无论哪种方式，Alley都认为个性化对于直接吸引客户并建立持久关系很重要。
当一些品牌致力于教育客户时，其他品牌采用更多直接的游戏化方法。地下酒窖，例如，将自动升级某些（但不是全部）用户的瓶子。幸运的是，一批$ 25瓶的葡萄酒可能会变成价值40美元或50美元的瓶子，而无需任何附加费。
地下酒窖希望通过这种策略向人们介绍新的最喜欢的葡萄酒。如果那个最喜欢的葡萄酒最初打算购买的葡萄酒量的两倍，那是一个不错的奖励。
葡萄酒游戏Rob Wilder和JoseAndrés的应用程序使用户可以品尝侍酒师的经历。当客人决定哪种葡萄酒是哪种葡萄酒时，盲目的品尝可以使社交聚会变得生动活泼。
扫描瓶子或进入名称后，用户试图根据多项选择的问题猜测有关葡萄酒的事实，包括其葡萄品种，国家，地区和复古。正确回答并得分。答案错误，应用程序分享了正确的响应及其背后的历史记录。
学习经验增加了兴奋 - 作为用户罗伯·马丁（Robey Martin）分享，“盲品尝葡萄酒很有趣，但很艰难。游戏（与学习结合在一起）可能会使琐事夜晚。”
当共vid-19导致社会疏远时，增长了21％酒精消耗- 维维诺（Vivino）看到了一个机会，可以利用其广泛的葡萄酒和用户数据来增加个人风格。像Netflix和其他流视频服务该建议根据先前的选择提供建议，Vivino展示了个性化的瓶子选择。该个性化帮助该公司在大流行后的第一年将销售额提高了100％以上。
维维诺（Vivino）不是付费专业人员，而是策划了其他用户的评论。它与AWS，使用Amazon S3进行标签扫描仪数据和自动缩放量表的Amazon EC2实例来处理流量尖峰。该平台喊出了反复出现的单词；例如，数百人说葡萄酒有“樱桃”的暗示，其他用户会立即看到。Vivino还与全球酿酒师合作，因此人们可以在应用程序中轻松购买。
尽管如此，还有更多个性化的空间。达利瓦尔（Dhaliwal）认为，我们只是在刮擦可能的表面。
她说：“我很乐意让更多的公司飞跃以具有一定程度的个性化。”“这是您的味觉，这是您以前购买的东西，这里有一些礼物创意，根据您过去购买的产品。那对我来说就像一个天使唱歌。我会从中获得如此多的价值。它可能成为真正驱动品牌忠诚度的东西，并为您的客户带来丰富的体验。”
Delectable，Texas Wine Club，Vivino等人正在为不了解它的消费者展开葡萄酒。教育和吸引更多的人增加了这些新客户将购买更多葡萄酒的机会，无论是在店内，在线还是在酿酒厂。
总葡萄酒例如，使用其应用程序快速展示商店中的项目。但是，它还包括用于本地事件和课程的日历。购物者可以与朋友一起享用杯子，因为他们更多地了解某种品种。
“除非您接受过葡萄酒的教育或是高级葡萄酒的收藏家，否则大多数消费者都不知道工匠的性质。
“我们提供的教育组成部分将帮助人们进一步了解价格点。消费者将学习与制作精品葡萄酒有关的工作，成本和时间。”
所有这些新技术都是葡萄酒行业惊人增长的一部分。随着他们的进步，达利瓦尔（Dhaliwal）认为，人们会对葡萄酒充满热情，并乐于弄清自己的最爱。
“没有错误的答案，”达利瓦尔说。“如果您喜欢什么，请喝。”
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乔伊·霍尔德（Joey Held善良但有点奇怪：关于生活关系的短篇小说。与他联系推特或者LinkedIn。
